목차

I. 서론 – 식단 분석의 필요성
II. 본론 – 일일 식단 및 분석
III. 결론 – 문제점과 개선방안 및 느낀 점
IV. 참고문헌

본문내용

I. 서론 - 식단 분석의 필요성
자취 10년 차인 나는 잘못된 식습관과 생활습관으로 인해 만성 위염과 역류성 식도염으로 2년 째 약을 복용 중이다. 또한 최근에는 대장내시경을 통해 저도 이형성 선종, 톱니상 용종 등 전암성 용종을 3개나 제거하기도 했다. 당시 의사 선생님이 의아해하며 가족력이 있냐며 물었고, 이 나이에 이런 경우는 처음 본다고 말씀하셨다. 항상 다니는 병원에 의사 선생님 또한 다른 것보다도 식습관을 고치라고 이야기하시지만, 혼자 살면서 제대로 잘 챙겨먹기란 좀처럼 쉬운 일이 아니다. 최근 계속해서 안 좋아지는 건강으로 인해 심각성을 깨달았고, 이번 과제를 통해 하루 식단을 분석하여 문제점들을 찾아보려 한다.

II. 본론 - 일일 식단 및 분석
1. 일일 식단
1) 점심
(1) 시간 : PM 03:00
(2) 구성
① 봉골레 파스타 698 kcal : 스파게티 건면 80g, 바지락살 80g, 새우 80g, 마늘 30g, 양파 70g,

참고 자료

간호와 영양, 성수미 저, 수문사, 2022
식품영양성분 데이터베이스, 식품의약품 안전처,
https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/
주달래, 장학철, 조영연, 조재원, 유혜숙, 최경숙, 우미혜, 손정민, 박유경, 조여원. (2011). 2010 당뇨병 환자를 위한 식품교환표 개정. 한국영양학회지, 44(6), 577-591.