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"호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 인슐린"에 대한 내용입니다.

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저자는 현재 식품 전문가로 활동하고 있다. 과거에 유명 과자 회사 간부로 근무했는데 건강 이상을 느끼고 과자 회사를 그만두었다. 식생활이 건강을 지켜준다는 걸 알고 올바른 식생활 보급을 연구했다. 코로나로 인해 바이러스와 전쟁을 치른 우리에게 앞으로 또 다른 펜데믹을 예고한다. 오늘 무슨 음식을 먹었는지 생각해 보고 펜데믹을 부르는 음식은 아닌지 살펴보아야 한다. 그 음식에 코로나, 현대병 같은 펜데믹성 유전자가 들어있기 때문이다. 저자는 딱딱해질 수밖에 없는 의학적인 글을 누구나 읽기 쉽도록 쉽게 썼다.

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