"조리장 감염관리" 검색결과 1-20 / 3,204건

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  조리장 일반환자 배식관리 (급식서비스 감염관리 규정) □ 목적 ? ... 조리장 위생 및 감염관리의 기본은 [식품위생관련 법규]에 근거한다. ? 음식재료는 보관, 조리, 공급되기 전까지 감염관리 지침에 따라 위생적으로 관리한다. ? ... 조리장 환경은 감염관리지침에 의해 위생적으로 관리한다. ? 급식 종사자들은 위생교육 교육을 시행하고 감염관리지침을 준수한다. □ 절차 ? 음식재료 1.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

  (위생구역 : 조리구역, 상차림 구역 오염구역 : 전처리구역, 식기세척구역) ⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 153페이지 3) 조리장 환경 관리 ㆍ ... 조리종사자 손위생 시점 1) 출근한 직후 2) 어떠한 이유로든 장갑을 제거한 후 3) 더럽거나 찢어진 장갑을 제거한 후 4) 음식 취급 전·후 5) 음식 준비 구역 청소 후 6) 생선 ... 유행으로 소독상 처방 환자수가 과도하게 많은 경우 1회용 식기와 수저를 사용할 수 있음 서식 11 조리장 체크리스트 (26) 분류 항목 확인 1.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2024.03.29

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  감염관리실_조리장(급식서비스) 환경소독체크리스트 및 환경관리 방법_병원

  1 조리장 환경 소독 점검 체크리스트 환경 소독 점검 체크리스트 (조리장) 20 년 월 ? 원내 [조리장 환경 청소 소독 관리법] 세부 내용을 참고하여 시행함. ? ... 환경 청소 소독 관리법 조리장 환경 청소 소독 관리법 구분 청소 주기 도구 소독 방법 냉장· 냉동고 선반 1회/주 수세미, 청소용행주 중성세제 락스희석액 200ppm 1 청소 시작 ... 소독기 (고무장갑, 앞치마, 행주 등) 창고 주방 벽면 식자재 창고 월별 점검 (매월 1일) 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 구 역 후드 2 조리장

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.02

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  감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원

  감염관리실 조리장 서식 모음 1. 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지 2 2. 식품창고 실내온도·습도 관리 일지 3 3. 검식·보존식 관리 일지 4 4. ... 식수대의 청결 및 관리 9 급식 위생 점검 일지(식중독 예방) 조리 복장 기준 8.7.5 조리도구 구분 사용 기준 8.7.3 10 조리장 감염 관련 법률 조리장 감염 관리 법률 구분 ... 조리장 감염관리 법률 12 1 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지 기준 8.7.3 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지 0000년 냉장고 냉동고 내부 청소/특이사항 조리장 확인 00월

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02 | 수정일 2024.06.02

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  조리장 서류 모음(감염관리)

  가동 여부 (○,× ) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ※ 관리 ... 23 ℃ : ℃ : 24 ℃ : ℃ : 25 ℃ : ℃ : 26 ℃ : ℃ : 27 ℃ : ℃ : 28 ℃ : ℃ : 29 ℃ : ℃ : 30 ℃ : ℃ : 31 ℃ : ℃ : ※ 관리 ... 〔 2016년 5월 소독기 점검표 ① 〕 * 담당자: E2 결 재 영양사 파트장 팀 장 전 결 구분 날짜 행주 ① 칼 ② 도마(칼) ③ 담당자 (E2) 비 고 가동 여부 (○,× )

  서식 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.16

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  조리장 관리 - 요양병원 규정집

  조리장의 감염관리 규정이 있다. 2. 식재료를 관리한다. 3. 조리장 기구 및 장비를 관리한다. 4. 조리장 환경을 관리한다. 5. ... 조리장 감염 관리 규 정 번 호 제 정 일 관련 인증기준 조리장 감염 관리 최근 개정일 담 당 부 서 영양팀 시 행 일 검토 책임자 운영위원회 검 토 주 기 2년 승인 책임자 이사장 ... 조리장 직원의 개인위생을 관리한다. ▣ 지침 및 절차 (Guidelines & Process) 1. 조리장 감염관리지침 가.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  감염병 환자의 잔반 및 식기 소독 (조리장 배식, 퇴식, 식기관리)

  잔반과 수거용 검은 비닐, 위생장갑을 감염성 폐기물 전용 비닐봉지(주황색)에 넣은 후 밀봉한다. 3. ... , 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균, A형간염 · 성홍열, 디프테리아, 수막구균성수막염 감염병 규칙에 의거 식기 소독이 필요한 질환 · 페스트 ※ 감염병의 예방 및 관리에 관한 ... 감염성 폐기물을 전용용기에 넣고 뚜껑을 닫는다 ① 락스 소독 ②,③ 잔반 처리 식기세정 ○ 전용 고무장갑을 끼고 지정된 구역에서 실시 1.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.23 | 수정일 2024.03.29

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  9.3.2 조리장 관리–규정집(45)

  조리장 감염관리 가. 위생 및 감염관리의 기본은 「식품위생 관련 법규」에 근거한다. 나. ... 조리장 감염관리 규 정 번 호 9.3.2 제 정 일 관 련 기 준 요양병원 인증기준 9.3.2 최근개정일 담 당 부 서 영양관리위원회 시 행 일 검 토 책 임 자 운영위원회 검 토 ... 대한영양사협회 위생관리지침서 Ⅲ HACCP편(2001) 사단법인 대한영양사회 ▣ 목적 조리장 관리를 철저히 함으로써 환자 식이와 관련되는 감염을 예방하고, 안전하고 위생적인 방법으로

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2021.09.02

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  감염관리실 부서별 환경순회(감염라운딩) 체크리스트 모음

  (각종 배액관 포함 □Y □N　□N.A 서식 2 병동 감염관리 체크리스트 *12. ... □Y □N　□N.A 감염환자의 검사는 마지막으로 배정하고, 검사 후 환경소독 및 환기를 시행한다. ... □Y □N　□N.A 검사 종료 후 검사장비 주위, 실험대, 싱크 실험대 등 검체 잔해 소독, 의료폐기물 용기 덮개 폐쇄 등을 통하여 감염을 예방한다. □Y □N　□N.A *11.

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.30 | 수정일 2024.03.29

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  감염관리활동연간계획서, 감염관리 연간계획서

  기구세척, 소독 , 멸균 교육 조리장 감염 교육 의료세탁물 교육 의료폐기물 교육 감염성 질환 교육 직원 감염 노출 교육 손 위생 증진활동 손 위생 수행률 조사 주사침 자상 및 직원 ... 20 년도 감염관리활동 연간 계획서 결 재 감염관리담당자 병원장 20 년 월 일 부터 20 년 월 일 까지 구분 항목 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 ... 12월 예산 비고 감염관리위원회 구성 감염관리위원회 위원 선정, 연간 활동계획수립 감염관리위원회 정기회의 감염관리활동 점검 및 보고 감염 교육 손 위생 교육 접촉주의 감염관리 교육

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2020.01.09

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  노로바이러스 예방 가정통신문

  날씨가 추워지고 있어서 건강관리에 더욱 유의하셔야 할 시기입니다. ... 음식물 조리 → 식품 오염 환경: 노로바이러스 감염자의 분변, 구토물의 비위생적 처리로 공기 중, 손에 묻은 바이러스가 입을 통하여 감염 ( 수도꼭지, 문고리 등 접촉) [노로바이러스 ... 노로바이러스 감염자와 접촉을 금하고 음식섭취 시 개인식기 사용 ?손씻기: 흐르는 물에 비누로 30초이상 ?식품을 다루거나 조리하지 않기 ?

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.05.24

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  신학기증후군(어린이집용)

  반드시 유지 어린이집은 점심 후 보통 1~2 시간 낮잠시간이 주어짐으로 미리 집에서 연습하면 아이가 한결 수월하게 어린이집 생활에 적응 가능 Ready : 예방접종으로 단체생활 감염 ... 대비하기 새 학기가 시작되면 감염병 발병률이 크게 증가 어린이집에서는 손씻기 , 기침예절 등을 교육하고 조리시설 , 장난감 등을 소독해 깨끗한 환경을 유지 가정에서는 아이에게 필요한 ... 예방접종을 확인해 입학 전 완료 ※ 예방접종내역은 질병관리본부 예방접종도우미 사이트에서 확인 가능 신학기증후군 극복법 (START) Training : 스스로 할 수 있는 능력 키우기

  ppt테마 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.29

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  감염관리 주간 라운딩표 및 순회일지

  기타 조치사항 병원로고 넣으세요 감염 및 환경관리 점검표 점검일자: 년 월 일 점검자 : 부서 : 조리장 양호“O”, 미흡“△”,불량“X” 영 역 번호 점검내용 점검결과 1.조리장 ... 기타 조치사항 병원로고 넣으세요 감염관리 주간순회 결과 보고서 결 제 담당 원무부장 행정원장 이사장 일시 : 년 월 일 순회자 : 감염관리 현황 평가 개선 활동 비고 병원로고 넣으세요 ... 상태 및 일일 점검표를 확인한다. 1-14 음용수 관리가 지침에 맞게 관리 되고 있다. 1-15 정수기 주변 물웅덩이, 이상소음, 외부누수, 청결상태에 이상이 없다. 1-16 조리장

  서식 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.22

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  감염관리전담간호사 직무기술서

  사용 전 후 지침에 맞게 소독 영양실 감염관리상태 점검 - 직원식당 청결상태, 조리장 청결상태, 배식카 청결 및 관리상태, 오염/위생구역 구역별 작업 준수 여부, 식재료별 칼·도마 ... 감염관리 전담간호사 직무 기술서 직무명 감염관리간호사 부서 감염관리실 직책 감염관리 전담간호사 성명 ■ 직무요약 감염관리전담간호사로서 원내 모든 사람과 환경에서 감염위험을 최소화하여 ... 세부업무내용 의료관련감염에 대한 대책, 연간 감염예방계획 수립 및 시행, 의료관련감염관리에 관한 자체규정의 제정 및 개정 감염관리규정 개정 및 제정 감염관리지침 개정 및 제정 감염관리사업계획서

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.15

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  감염관리실_라운딩 점검표 및 개선사항 보고서

  부서 항목 수행정도 물리치료실 종사자 및 환자의 올바른 마스크 착용 여부 확인 ○ 치료 전후 손위생을 수행 여부 확인 ○ 영양실 종사자의 올바른 마스크 착용여부 확인 ○ 직원식당/조리장 ... 감염전담간호사 (인) 감염관리위원장 (인) ----------------------------------------------------------------------------- ... 요양병원 감염예방·관리료를 산정하는 기간 동안 다음과 같은 감염예방·관리 활동을 시행하여야 함. 3)요양기관의 감염관리 현황파악 및 개선활동을 위해 주 1회 정기적으로 순회를 실시하고

  서식 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.13

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  감염관리실 업무 분장표

  유효기간 및 보관상태, 침상 간 이격거리 준수 여부, 간호사실 청결상태, 세탁물 수집장소 청결 상태 및 수집상태 확인 등 영양실 감염관리상태 점검 -직원식당 청결상태, 조리장 청결상태 ... 관한 자체 규정의 제정 및 개정 감염관리규정 개정 및 제정 감염관리지침 개정 및 제정 감염관리사업계획서 작성 감염관리위원회 운영(정기회의, 임시회의) 감염관리위원회 회의록 작성 및 ... 관리 의료법 시행규칙 제43조 3항 의료관련감염발생 감시 다제내성균 환자 감시활동 및 발생 시 대응안내 및 사후관리 요로감염 및 유치도뇨관 관련 요로감염 발생 감시 의료관련감염 관리

  서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.08

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  감염병 대응훈련 계획서 및 보고서

  시설장 및 감염예방 관리자 감염병 발생 시 행정지원 및 대외관리 감염병 발생 신고 OOO요양원 수급자 중 코로나 바이러스 양성자 1명 발생하였습니다. ... 추후 보건소 및 지자체 대응에 따라 추가 감염자 나오지 않도록 협조 및 활동함. 감염예방관리자 시설장 (인) (인) 집단감염병 대응 훈련 결과보고서 1. 훈련개요 ? ... OOO 요양원 집단감염병 대응 훈련 계획서 감염예방관리자 시설장 (인) (인) 집단 감염병 대응 훈련 계획서 □ 훈련 취지 ㅇ 코로나19감염병 위기 상황이 발생함에 따라 가상 훈련을

  서식 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.22

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  부서별 감염예방 라운딩 점검표 + 근거자료

  조리기기 및 조리장 장비관리 5.1 교차오염을 방지하기 위해 전처리용 및 조리용을 구분하여 사용하고 있다. 5.2 식기세척기 관리가 적절하다. - 식기세척기의 최종 헹굼온도를 82~ ... 환경관리 6.1 직원식당 및 조리장 내 청소가 적절하게 이뤄지고 있다. 6.2 위생/오염 구역관리가 적절하게 되어 있다. ... [의료관련감염 표준예방지침 5장. 표준주의와 전파경로별 격리지침] 그림입니다.

  서식 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.10

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  살모넬라균 1차예방, 2차예방, 3차예방

  비장티푸스성 살모넬라균감염증이 발생할 수 있으며, 장티푸스와 파라티푸스는 제1군 법정감염병임 ... 현재 질병관리본부는 전라남도 화순군 보건소와 함께 유증상자 사례조사, 인체 및 환경(돼지고기, 조리수, 조리도구 등) 검사를 통해 감염원인 및 전파 경로를 조사 중이며 추가 증상자 ... , 의료종사자 등) 격리 해제까지 음식 조리, 간호, 간병, 보육 등 금지 ② 감염성 폐기물 관리 환자가 사용한 식기, 환자가 남긴 음식, 배설물 관리로 토물, 대변과 오염된 물건은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.02

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  살모넬라 장 감염이 중증이면 정맥 내로 용액을 투여하지만 대부분 경구로 치료한다. ... 2차 오염이 발생하지 않도록 조리기구 사용 후에는 세척 소독하여 관리해야 한다. 4) 잔여 음식 관리 조리 후 남은 음식 및 식자재는 바로 5도 이하에 저온 보관하도록 관리하며, ... 발생하기도 했는데 식중독을 예방하기 위해서는 식재료 취급 및 조리과정과 조리기구에 대한 관리가 잘 돼야 하며, 특히 집단급식업소와 대형 음식점 등에서는 위생관리를 철저히 하는 것이

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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